轉眼嶄新的2023年已經(jīng)進入了最后一個季度，前三季度的小家電行業(yè)也交付了“答卷”。

　　據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)2023年1-9月全渠道推總數(shù)據(jù)顯示廚房小家電(包含品類：咖啡機、電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、煎烤機、臺式單功能小烤箱、空氣炸鍋)整體零售額388.6億元，同比下降9.6%，零售量18860萬臺，同比下降0.5%;線上零售額296.1億元同比下降9.9%;線下零售額92.4億元，同比下降8.9%。其中，空氣炸鍋品類的“攔腰斬”零售額規(guī)模大幅下降44.2%，對整個行業(yè)的走勢產(chǎn)生較大的影響。

　　廚房小家電行業(yè)面臨整體需求理性階段

　　無論是懶人小家電還是其他小家電品類，在2023年都面臨了疫情期間被迫居家造成的“宅經(jīng)濟”居家自主烹飪的影響，都處于同比高基數(shù)的影響階段。三年疫情不論是對空氣炸鍋、咖啡機等新興品類的帶動還是傳統(tǒng)品類通過線上渠道在三四級市場的普及都有很大帶動作用。故而在2023年全面放開，消費者走出去，對小家電購買疲弱成為必然。是環(huán)境影響下的必然結果。此外，前期消費者在居家期間的沖動性購買，后期發(fā)現(xiàn)使用頻次低性價比低也在一定程度上增強了消費者的購買警惕性。故而造成當下需求急劇下滑疲弱的現(xiàn)狀。

　　豆?jié){機逆勢翻盤，電蒸鍋持續(xù)增長穩(wěn)定

　　據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)1-9月全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電前三季度分品類表現(xiàn)呈現(xiàn)差異化，具體分為四個特點。

　　特點一：多功能性強，性價比高的電蒸鍋持續(xù)穩(wěn)定性增長，電蒸鍋的穩(wěn)定增長來源于其產(chǎn)品升級之后的多功能性，現(xiàn)在的電蒸鍋基本囊括了蒸、煮、煎、涮等多重功能，顏值更是年輕化，此外從收納角度上來看，外觀規(guī)整的方形電蒸鍋更易消費者的收納和擺放，品牌大大給予了消費者滿滿的性價比。

　　特點二：“小資”品類咖啡機依舊表現(xiàn)同比增長態(tài)勢，但同比增速逐漸售收窄，這與行業(yè)咖啡店銷售咖啡飲品均價持續(xù)下行內卷有一定關系，對整個咖啡機行業(yè)的上行發(fā)展有一定的影響。

　　特點三：剛需大單品電飯煲、電水壺等品類成為需求疲弱背景下消費者購買剛需，依舊“抗打”。

　　特點四：飲品類烹飪小家電豆?jié){機逆勢翻盤，同比走高，小容量、高顏值、高性價比讓消費者愛不釋手紛紛選購。

　　線下市場增長外延，下沉渠道深挖仍是核心

　　據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線下監(jiān)測電飯煲、電水壺、電壓力鍋數(shù)據(jù)顯示，同比增長的省份多來自我國延邊地區(qū)，下沉渠道的深挖依舊是市場尋求增量的來源。

　　產(chǎn)品趨勢呈現(xiàn)多種趨勢，市場并非再無紅利。

　　趨勢一 功能多樣化

　　豆粉兩用的咖啡機，可以煮蛋煮粥的養(yǎng)生壺，以及雙膽電飯煲，一鍋出菜飯概念的多功能性產(chǎn)品依舊“霸榜”本年線上市場的新品榜，成為消費者性價比購買的首選。

　　趨勢二 外觀顏值革新化

　　外形從圓形變?yōu)榉叫�，讓顏色更加簡約的小家電更是在不斷貼合消費者的廚房小不易收納和輕色系裝修的需求。

　　趨勢三 使用便捷化

　　拋開我國房屋面積減小，所帶來的的廚房面積小，收納痛點成為剛需背景之后。能夠解決消費者忙碌一天后，快速吃上健康晚餐的痛點愈發(fā)明顯。如今快速燒水壺、6分鐘一道菜電壓力鍋、21分鐘柴火飯電飯煲也在不斷受到消費者熱評和喜愛。

　　廚房小家電的疲弱，來源于前三年的高基數(shù)影響，負向增長勢必會逐漸收窄。單價較低的小家電相比其他消費品來說有更強的需求性和性價比特點，相信隨著品牌對消費者痛點的進一步解決和挖掘，市場增長空間還是很廣闊的。